「 2021年03月 」 の情報 

「Pizzeria LAVAROCK 仙台」は、店名の由来通り、内部に溶岩石(LAVAROCK)を敷いたピザ窯を設えるピッツェリアで 、宮城県の食材をたっぷりと

生産者の想いが込められたこの地域ならではの食材を、地元の料理人たちが唯一無二のひと皿に仕立てる——4つの県それぞれが異なる魅力を放つ、

長崎県発祥の外食大手リンガーハットは４月から、人工知能（ＡＩ）システムを活用した「Ｗｅｂ（ウェブ）発注システム」を本格導入する。食材

... の食材を活かしたレシピと食材のセットを販売する「rimo-res」と、これまで、さまざまな目線から支援プロジェクトを立ち上げてまいりました。

全道各地域の食材をはじめ、地域の情報発信に取り組んでいるセンチュリーロイヤルホテル（総支配人: 桶川昌幸／札幌市中央区北5条西5丁目）

今回、配信する動画では、アメリカ産の食材を使ったドーナツが人気の“Chigaya Bakery（チガヤベイカリー）“を紹介します。 人気商品であるパンや

いばらき納豆キムチ鍋どん兵衛」（茨城県）。いずれもそれぞれの県の“どん兵衛部長”が開発した“おうち時間”につくって楽しめる、地元食材を使った

... さん（５９）は７日、同町内でガレットを提供するカフェ「アンテンヌ」を開店する。 妻幸子さん（５２）と本場フランスで基礎を学び、地元食材

食材としての価値を広め、狩猟者への還元や経済活性化にも一役買うよう期待する。 弐百円の佐藤さんは「今後は韓国やスペインなど、他国の料理も

人気シェフによるEU産牛肉、豚肉、加工肉と和食材のコラボ提案、試食も実施 ＜下へ続く＞. 本年3月9日から幕張メッセで開催される「FOODEX