「 2021年 」 の情報 

余った食材を必要な人に配る活動をしているNPO法人「フードバンクとくしま」（清田麻利子理事長）は29、30両日のいずれも午前10時～午後3時、徳島市昭和町3

地産地消を超えたサステナブルレストラン. 地元の食材を使いローカルビジネスを応援しながら、

一般社団法人日本フードアナリスト協会（会長横井裕之）は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度「ジャパン・フード・

かつては天皇に魚介類を奉納したとも伝えられています。1年に1度、伝統的な儀式「献鯛式」という儀式が行われます。今もなお、昔ながらの市場文化と新鮮食材が

一般社団法人 日本フードアナリスト協会（会長 横井 裕之）は、日本初の消費者による食品・食材に特化した総合評価・認証制度 「ジャパン・フード・

お笑いコンビ「インパルス」の堤下敦が22日、自身のYouTubeチャンネルを公開。チキン丸ごと一羽を使った“クリスマス料理”が話題を呼んでいる。

「インパルス」の堤下敦【写真：(C)YOSHIMOTO KOGYO CO.,LTD.】TwitterFacebookHatena「もうすぐクリスマスなので」 お笑いコンビ「インパルス」の堤下敦

使うのはスーパーやコンビニで手に入る身近な食材なのに、見た目も楽しいホームパーティ仕様。パッと見、華やかなごちそう感がありつつ、手抜きポイントを

【石狩】日本の缶詰工場発祥の地である石狩をＰＲしようと、地元の食材を使った缶詰の企画販売会社「イシカン」が、本年度新たに３種類の缶詰の販売を始めた

地産地消のジビエ（野生鳥獣の肉）料理はいかが――。ジビエを身近な食材として楽しんでもらおうと、日本ジビエ振興協会が開いた「第６回ジビエ料理