食材 | KURAGE online

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「 2020年11月 」 の情報 

<金口木舌>食材が取り持つ縁

ヘチマの味噌煮にゴーヤーチャンプルー。煮物、炒め物サラダへと七変化し食卓を飾るツナ缶。「トゥーナー」という呼び名の方がなじみ深い

2020-11-11から1日間の記事一覧

2020/11/11  

スーパーに並ぶ野菜の中ではかなりクセのある食材「セロリ」のレシピをご紹介。どれもカンタンな上、苦手克服できちゃうかも!

KOMPEITO 「オフィスで野菜」全国展開、農産物の流通改革

ほかの食材宅配も展開していきたい」という。 さらに、窓口を務めている小玉浩志マネージャー(写真左)は、「『オフィスで野菜』を配達すること

県産食材の魅力、大阪でアピール バイヤーら料理試食

2020/11/11  

香川ならではの食材の魅力を紹介する「『かがわの食』魅力体感プロモーションin大阪」が大阪市のホテルであり、流通バイヤーやレストラン

料理の腕が上がる 台所番長が選ぶ男の重量級包丁4選

プロ仕様の刃物に使われる材質です。そこにでこぼこのつち目加工を施すことで、美しさはもちろん、食材がくっつきにくく、スムーズに切れるように

コストコのサーモン、“1分”で準備完了な時短レシピが美味しそう

コストコでは食材から衣服、家電まで多くの商品を取り扱っているけれど、アメリカンなジャンボサイズの食品はとくに目玉商品。そのなかでも、

和歌山・ホテル贈収賄 食材業者から売り上げの数%受け取る 総料理長らが供述

2020/11/10  

和歌山市の「ホテルアバローム紀の国」の食材納入をめぐる贈収賄事件で、収賄容疑で逮捕された副支配兼総料理長、佐藤喜久一郎(58)=和歌山

北広島三井アウトレットに「Loco LIVE SWEETS」 「手づくりをその場で」コンセプトに

2020/11/10  

同店は小麦や米など北海道の食材を中心に「手づくりをその場で」をコンセプトに、実演販売のようなライブ感を大切にする。今度も新たなスイーツ

大戸屋、債務超過15億円 新経営陣が損失処理加速―9月末時点

赤字は2期連続で、01年の上場以来最大規模となる。今後は親会社であるコロワイドと食材調達や物流の共通化などを進め、収益改善を急ぐ。

小学校の給食に地元産のブランド米が登場 岐阜・下呂市

2020/11/10  

岐阜県下呂市の宮田小学校で10日、地元産の食材を使った給食が登場し、子どもたちは大喜びでした。 給食に出されたのは甘みが特徴のブランド

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