「 2020年10月20日 」 の情報 

※フードロス食材：ナス、トマトを使用予定。 ＜タラ白子のペペロンチーノ＞1,880円（税抜）. クリーミーな白子をシンプルにペペロンチーノで仕上げ

食材は「キノコ」で、フレンチの秋元さくらシェフが「サーモンのデュクセルソース」を作りました。その料理を作っている合間にも、話題は「岸辺

売れ残った食品、使わなかった食材など、食べられるけど捨てられてしまう食品…。そんな、食品ロスを削減しようという取り組みが、コロナ禍で

バラをはじめとした花苗やガーデニング用品の販売、キッチンカーによる横浜市内産の食材を使った飲食も楽しめます。また、同時開催される「花と

キッチンカーによる横浜市内産の食材を使ったお食事や飲み物、デザートの販売 ＜同時開催イベント＞花と緑の作品展inなか区民活動センター花と緑

をテーマに、全国で“食材（ミールキット）宅配サービス”を提供するヨシケイグループの本部、ヨシケイ開発株式会社（本社：静岡市駿河区 代表：林

第一弾としまして、北海道商工会連合会様のご協力のもと、鹿部町の「一印高田水産様」の食材を調理長が選定。ノーザンテラスダイナー（東館1階）

食材の期限が過ぎてしまったのは、どのような理由ですか。 “冷蔵庫内フードロス”の原因として最も多く挙げられた理由は、「冷蔵庫内がいっぱいに

和・洋・中の3シェフが、旬の食材を使ってオリジナルレシピを披露する「ハレトケキッチン」コーナー。きょう20日（2020年10月）は俳優の高橋

地元の農産物を販売するイオンタウン津城山（津市久居小野辺町）内の産直ショップ「わくわく広場」が、取引先の農家と食品加工業者をつないで