「 2020年10月 」 の情報 

かねて外食各社では食材価格や人件費の上昇が収益の圧迫要因になっていた。さらにコロナ禍が追い打ちをかけ10社のなかで上場している木曽路、

日本独特の食材の使い方を改めて見つめなおし世界の食の知恵をかけあわせ、新しい日本の「汁」を提案します。 お椀のお膳、お粥のお膳、お鍋のお膳

余りがちな食材や普段は取り除かれる葉や芯などに注目し、これらの食材を使い切り、おいしく簡単で作ってみたいと思わせるメニューに生まれ変わら

ブドウだけでなくミニトマトやサクランボなど窒息につながりやすい食材は多く、国はブドウを含めた危険な食品の一覧を公表していたが、今回も

紹介されている食材は、株式会社ポケットマルシェが運営する全国の農家や漁師などの⽣産者と消費者を直接繋ぐアプリ 「ポケットマルシェ」のサイト

日本独特の食材の使い方を改めて見つめなおし世界の食の知恵をかけあわせ、新しい日本の「汁」を提案します。 お椀のお膳、お粥のお膳、お鍋のお

にんにく・黒にんにく」以外で必要な食材・使用器具等は、お客さまご自身でご用意ください。 実施方法：オンライン（Zoomミーティングを使用）

広島産のレモンのタバスコ「レモスコ」も加え、広島のソウルフード「がんす」で宿泊客の皆様に“地元のコト体験”を、また地産地消食材の活用で地域

当社の肉・ホルモン業態「芝浦食肉」において、不動の人気を誇る食材「大とろホルモン」を、もつ鍋で気軽にお楽しみいただけるセットです。

丸の内仲通りに、有名アイアンシェフと日本各地の食材がコラボした“奇跡のラーメン”を提供するスペシャルキッチンカーが期間限定で登場！