「 2020年10月 」 の情報 

また、お客様により良い食材をお届けするため自ら産地に出向き、生産者のお話を聞きながら、自分の目で品質を確認することを心がけております。

柳井市内の野菜生産者らが旬の食材などを紹介する出前授業が８日、同市の柳井小学校であり、３年生９６人が地元の農産物が食卓に届くまでの

白山市の白山一里野温泉観光協会おかみの会は十一日から、地元食材を使った手作り弁当を同市尾添の一里野公園でテークアウト販売する。

マロンアフタヌーンティー」は、秋ならではの食材と、マロンをふんだんに使ったスイーツを堪能できるティータイムを提供。甘露煮とリキュールの

思い切り、食材を漬けられそうだな。しかもあらかじめ発酵させたぬか床が入っているので、特別な作業をせずすぐさま野菜を漬けることができる。

例えば、解凍不要で食材を凍ったまま使うことができる「ソフト冷凍（-8℃）」では、かたまり肉やひき肉はそのまま切れる、作り置きのシチューや

食材選びも徹底している。「時短食材」の定義は五つ。①洗うだけ②皮をむかない③ゆでたら食べられる④包丁とまな板がいらない⑤火

... に黒豆、数の子などの和の食材や、ローストビーフやリーズ入りミートテリーヌといった洋の食材がバランス良く華やかに盛り付けられている。

また稼動時に食材が空気に触れにくく、酸化や泡立ちも抑えられ、鮮度とおいしさをキープしやすい。 使用時は、まずタンクとフタを本体にセットし、

なんだか浮世離れしている仙人は73歳だそうで、「"仙人の食卓"は食堂だが、他の店では食べられない食材を提供し、1人で23年間営業している」と