「 2020年09月25日 」 の情報 

【那須】高久丙のホテルエピナール那須の総料理長で、地元食材を生かした料理作りに努める菅井慎三（すがいしんぞう）さん（55）が24日、本県の

送る食材は「原点回帰」として、創刊号と同じ相馬産のシラスにした。前に進む決意と、読者への感謝の気持ちを込めて、相馬野馬追で騎馬武者が出陣

食材が下処理や調理を経て配送へと向かう流れが逆行しないレイアウトで、準備室には非接触スイッチやエアシャワーなども設置。 ３階には調理を上

同会は「身近な食材を使って薬膳を広める活動を通じ、市民の健康づくりに貢献したい」と、伊藤さんを中心に今年7月に発足したサークル団体。

大川内さんは「食材のみずみずしさを感じてもらえたら」と話した。 コロナ禍以降、厳しい状況が続く飲食業界だが、「嫌な空気を吹き飛ばす

健康食材への関心が高まる中で、はちみつもスーパーマーケットなど小売店での売上げが急伸した。都市型養蜂を行うコロンバンでも緊急事態宣言中