KURAGE online | 食材 の情報 > Hakata Mentai Labo 「 Hakata Mentai Labo 」 の情報 アジアを代表する人気シェフが九州の味を革新する|Hakata Mentai Labo 2020/11/4 Hakata Mentai Labo, プロジェクト, 九州, 博多明太ラボ, 可能性, 地, 宝庫, 発起人, 西中洲, 食材 九州といえば食材の宝庫として知られている。その地で新たな味の可能性を探求しようというプロジェクトが「博多明太ラボ」だ。発起人は西中洲で