KURAGE online ｜ 食材 の情報 > GENTLE 「 GENTLE 」 の情報 パリの星付きレストランでシェフパティシエを務めた新パティシエが手がける 表参道のGENTLE ... 2021/9/28 GENTLE, アフタヌーンティー, イチジク, デザート作り, ビーツ等旬, フルーツ, ブドウ, 手, 素材, 組み合わせ, 野菜, 食材 野菜やフルーツなどの素材から発想するデザート作りを得意とし、今回のアフタヌーンティーでは、ブドウやイチジク、ビーツ等旬の食材に手を加え、独創的な組み合わせを
