KURAGE online ｜ 食材 の情報 > CNN.co.jp 「 CNN.co.jp 」 の情報 米ＮＹのシェフ、昆虫食を提案 - CNN.co.jp 2021/11/24 CNN.co.jp, 悪い生き物, 料理, 昆虫, 栄養豊富, 気味, 目, 認識, 食材 ... 昆虫の料理を始めた。今は気味が悪い生き物という認識を変化させ、「美味しくて栄養豊富で持続可能な」食材として昆虫に目を向けてもらいたいと訴える.
