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「 吟醸酒 」 の情報 

食材の味も酒次第 「ペアリング」で食事おいしく 「近い産地選ぶのがコツ」 /宮城 | 毎日新聞

香りが華やかでキレがある吟醸酒の台頭で、合わせる食材のバリエーションが増え、チーズやスイーツなど日本酒と縁遠かった料理との相性が考えられるように

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