KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 三つ星 「 三つ星 」 の情報 ミシュランガイド北陸版 県内初掲載 福井から二つ星２店 「地元の食材で魅力表現」 ／福井 2021/5/20 三つ星, 北陸, 四季折々, 小松, 引き算, 料理, 流儀, 発想, 食材 料理 小松」は「四季折々の北陸の食材をシンプルに楽しませる引き算の流儀に独自の発想が加わる料理を提供する」として、初めて三つ星で評価された
