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「 ピータン 」 の情報 

世にも珍しいカレーが誕生! 名門中華出身シェフがつくるカレーの分解コースとは!?|寺尾妙子の ...

コース料理はカレー以外、ほぼ中華の技法でつくられており、ピータンやマコモダケなど中華食材も用いられている。だが、それらがクミンや

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