「 シャルキュトリー 」 の情報 

... のある鴨ロース・ロースハム・粗挽きソーセージの３種のシャルキュトリーをそれぞれの食材に合わせてスモークし、美味しさそのまま真空冷凍。

真子さんは「安曇野の旬の食材やフランスから仕入れた天然塩を使っている。子どもも好きな味」と話す。 オードブルメニューは、シャルキュトリー、

シャルキュトリーとは食肉加工品の総称だ。 そんな谷さんが作り出すフレンチとは、フランス産の食材はもとより、日本各地からシェフが信頼を