「 黒豆 」 の情報 

旅館では、年末年始の予約はほぼ満室で、予約客のために用意する正月料理の食材をすでに仕入れていて、客のキャンセルを受けて、早速、黒豆は

数の子や黒豆など縁起の良さにこだわった和食料理、高級食材のアワビを使った本格中国料理など、厳選した食材による豪華なおせちが特徴だ。

... に黒豆、数の子などの和の食材や、ローストビーフやリーズ入りミートテリーヌといった洋の食材がバランス良く華やかに盛り付けられている。