「 高級魚 」 の情報 

食材としてのアンコウ. アンコウは食材としても非常に人気の高級魚です。 ここからは食材としてのアンコウについて解説します。

その切り口を見ると、まさかの食材が…。高級魚のマダイの餃子。一体なぜ、マダイを具材に使おうと思ったのでしょうか。愛媛県を訪ねました。