「 青果店 」 の情報 

神戸市中央区、元町商店街の青果店「元町マルシェ」が、日頃から取引のある飲食店を対象に、集荷や農作業風景の見学ツアーを行っている。店を運営する「千種商店」（

長引くコロナ禍の影響でテイクアウト需要が増す中、精肉店や鮮魚店、青果店など食材のプロが手がける弁当が続々と登場しています。目利きのプロたちのこだわりと工夫を

子どもたちは鮮魚店や青果店の人から食材にまつわるクイズを出してもらいながら、市場の中を見学しました。 また普段は入ることのできない氷や

奄美市名瀬の青果店には、3月末から奄美の春の食材として知られる旬の「ダーナ」が店頭に並び始めた。ホテイチク（布袋竹）のタケノコ。

こちらの青果店は卸し販売をメインに行っているため、セットの中にはなかなか手に取ることのない、ホテルや飲食店ならではの食材も入っている。