KURAGE online | 食材 の情報 > 青ジソ 「 青ジソ 」 の情報 【家庭菜園】大葉(青ジソ)を買わずにおうちで収穫! 上手に栽培するコツ 2021/7/13 ひとつ, 古今東西, 大葉, 日本料理, 薬味, 青ジソ, 食材 古今東西、さまざまな薬味とされる食材が活用されてきましたが、日本料理でよく使われる、大葉(青ジソ)もそのひとつです。