KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 醤油らあめん 「 醤油らあめん 」 の情報 食材の旨味をかけ合わせて味わい深さを追求！「麺家 幸先坂」(名古屋・鶴舞)の至高のラーメン 2020/10/28 アゴ節, イノシン酸, コハク酸, 味付玉子付き, 旨さ, 旨味, 税込960円, 貝類, 醤油らあめん, 食材 その旨さを堪能できるのが「あさりだしの醤油らあめん(味付玉子付き)」(税込960円)。特に、貝類のコハク酸やアゴ節のイノシン酸など、食材の旨味を
