食材の旨味をかけ合わせて味わい深さを追求！「麺家 幸先坂」(名古屋・鶴舞)の至高のラーメン

その旨さを堪能できるのが「あさりだしの醤油らあめん(味付玉子付き)」(税込960円)。特に、貝類のコハク酸やアゴ節のイノシン酸など、食材の旨味を