KURAGE online | 食材 の情報 > 真髄 「 真髄 」 の情報 【シアワセな美食でもてなす】西中洲に佇む大人の隠れ家で〝九州の旬〟に舌鼓み。 | ふくおかナビ 2022/1/20 アサリ, フルーツ, ミカン, 幸, 技, 洋食, 真髄, 美食, 食材, 高級食材, 魚介類 高級食材ばかりではなく、魚介類ではアサリ、フルーツではミカンといった馴染みある食材までも、洋食の確かな技で美食へと昇華させていくのが〝幸〟の真髄。