「 生産能力 」 の情報 

需要回復まで生産能力を維持する狙いだ。弁当は、地産地消の食材でバリエーションを増やし、法人・団体向けを中心に予約販売が増えている。

食材の3割が地元産 食品ロスを防ぐ. 生産能力は、9中学校の生徒と教職員計4500食分。1食330円。食材の3割は地元産で、