KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 生産者側 「 生産者側 」 の情報 専門結婚式場が運営するレストランがオープン1年で『ミシュランガイド東京2022』で一つ星 ... 2021/12/12 オール・サステナブル, サステナブル, レストラン, 店舗設計, 生産者, 生産者側, 経営, 調理方法, 運営, 食品廃棄, 食材, 食材調達 食材から調理方法、店舗設計、運営まで”オール・サステナブル”なレストラン ... 生産者側の食品廃棄を防ぎ、生産者の経営もサステナブルにする食材調達
