「 煮崩れ 」 の情報 

食材の量に応じてまぜる回転数を制御できるので、煮崩れを起こさずに味をしみこませられるという。 栗原技師に開発の最大の困難は何だったかを問う

食材の量に応じてまぜる回転数を制御できるので、煮崩れを起こさずに味をしみこませられるという。 phot 内ふたに蒸気が触れて水分にして食材へ戻す