「 淡路産 」 の情報 

... 淡路産の和栗など、兵庫県と淡路島の食材をふんだんに盛り込み彩り豊かに仕上げた弐の重を合わせ、新春にふさわしい口福に満たされるおせち料理となっております。

また、鱧の旨味が溶け込んだ出汁に玉葱真丈と冬瓜を合わせた椀変わり、三田ポークと淡路産の野菜を合わせたサラダなど、旬の食材ならではの香り