「 汽水域 」 の情報 

海と川が合流する汽水域のマングローブ。ワタリガニ科に分類されるノコギリガザミは格別の高級食材で西表島の名物だ。蒸したり、みそ汁などで

旬の食材のうまみをぐっと引き出します。 ＊ 汽水域：河川と海流がまじりあう水域のこと。 四季を愉しむ雪月風花コース概要. 名称 ：

身近な高級食材. 気軽な釣りのターゲットであるテナガエビですが、食べても美味しいことから根強い人気があります。特に汽水域に棲息する