「 既存 」 の情報 

建物は既存のものそのままに、突然看板が変わって「京都シャンバロー」という中華物産やアジア食品のお店になっていました！ 入り口には食材の種類？ですかね…

既存の料理に加え、認定食材で新メニューを作った店もある。テークアウト専門店「ミッツ盛りカレー」は、認定品のつゆひかりの茶葉をご飯に

高品質な食材もお手頃価格で手に入るほか、中には既存の流通に乗らない珍しい食材や、お得な規格外商品も。 OWLの特徴は、生産者と直接話せる

既存の購入食材に“ひと手間”加えれば「手料理」と考える人が増えている。「納豆をかきまぜてご飯にのせる」「お店で購入してきたお総菜・食材など

食材は冷凍入荷のため、高級店では使用しづらい。そのため、既存の店舗ではなく「海を守る実践拠点」と位置づけて新店舗をオープンした。