KURAGE online | 食材 の情報 > 成長軌道 「 成長軌道 」 の情報 食材生産の弁当店に脱皮 コロナ後に出店を再加速へ 2021/6/4 コロナ前, 低迷, 内製化, 回帰, 成長軌道, 新業態, 粗利改善, 食材, 高価格帯 食材の内製化で粗利改善。コロナ前からの低迷を脱し、成長軌道に回帰。 高価格帯の新業態「ほっと