KURAGE online ｜ 食材 の情報 > 小林慎太郎さん 「 小林慎太郎さん 」 の情報 曙橋にイタリアンレストラン「アミーカ」 日本の旬の食材で創作イタリアン提供 2021/6/30 イタリアン, オーナーシェフ, リストランテ・ヒロ, 基礎, 小林慎太郎さん, 平成17, 扱い方, 食材 オーナーシェフの小林慎太郎さんは2005（平成17）年、リストランテ・ヒロに入社し、イタリアンの基礎とさまざまな食材の扱い方を学んできた。「
