食材 | KURAGE online

食材 | KURAGE online

「 客家 」 の情報 

ふるさとの味を求めて――在日台湾人の台湾ロス

豆干は台湾料理には欠くことのできない食材だ。日本がイメージする豆腐より弾力があり、食感はカマボコに似ている。例えば、客家(はっか)炒め

Copyright© 食材 | KURAGE online , 2024 All Rights Reserved Powered by STINGER.