「 カマボコ 」 の情報 

「電子レンジを使って火を使わずにポテラサを作りたいと思います」と話し、じゃがいもやきゅうり、卵、カマボコなど身近な食材を用意した。

豆干は台湾料理には欠くことのできない食材だ。日本人がイメージする豆腐より弾力があり、食感はカマボコに似ている。例えば、客家（はっか）炒め