KURAGE online | 食材 の情報 > 古賀氏 「 古賀氏 」 の情報 「フォーシーズンズホテル京都」で旬の食材を堪能する秋限定コース料理 | IGNITE(イグナイト) 2021/9/3 IGNITE, 一皿一皿, 古賀氏, 工夫, 数々, 料理, 旬, 秋, 食材 秋の食材をふんだんに散りばめた、旬を味わう料理の数々を用意した。料理の中でも特に香りにこだわる古賀氏らしく、一皿一皿から秋の豊かな香りが堪能できる工夫を