食材 | KURAGE online

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「 原価 」 の情報 

インフォMTが4日ぶり反発、「メニューPlus」が「福しん」全32店舗に採用

「メニューPlus」は、メニューのレシピで必要な食材の数量や原価の情報を見える化することで、店舗従業員でデジタル共有・管理を可能にしたサービス。

高級食材のハンバーガーを原価で提供 - シブヤ経済新聞

高級食材のハンバーガーを原価で提供. 0. 専門校レコールバンタンの学生が期間限定の店舗「GENKAI BURGER」をオープンする。

高級食材のハンバーガーを原価で提供 - みんなの空港新聞

高級食材のハンバーガーを原価で提供. 専門校レコールバンタンの学生が期間限定の店舗「GENKAI BURGER」をオープンする。

住所非公開×完全会員制!隠れ家レストラン「京おばんざい 誠人」が名古屋にオープン

食材に多くの原価をかけてゲストに還元する為、年会費を店舗運営とメニュー開発へ充て、さらに完全会員制とすることで、旬の食材を無駄なく

飲食店経営の要点。変動費・固定費それぞれのコスト削減方法

FLRのF(食材費)とは、主に食材やドリンクなどの仕入れにかかるコストのことだ。売上から粗利益を算出する際は、材料費を「原価」として用いる

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