KURAGE online | 食材 の情報 > 児玉さん 「 児玉さん 」 の情報 たんぱく質不足を改善する朝食の工夫 - エキサイト 2022/1/3 アミノ酸スコア, 体内, 児玉さん, 利用効率とも, 卵, 源, 質, 食材, 高いたんぱく質, 高い食材 卵はアミノ酸スコア・体内での利用効率ともに高い食材で、質の高いたんぱく質を体内に取り入れやすい食材といえます」と児玉さん。 さらに、主なたんぱく源の