KURAGE online | 食材 の情報 > 価値観 「 価値観 」 の情報 パリでお漬物? 発酵野菜ブームの背景にあるものは? 2021/5/19 お漬物, ブーム, メニュー, レストラン, 価値観, 流行, 現代, 発酵野菜, 背景, 食材店 お漬物みたいな発酵野菜のブームが到来し、レストランや食材店でさまざまなメニューに出合えるように。流行の背景には、現代の価値観が反映され