KURAGE online | 食材 の情報 > パリでお漬物? 発酵野菜ブームの背景にあるものは? 投稿日:2021年5月19日 お漬物みたいな発酵野菜のブームが到来し、レストランや食材店でさまざまなメニューに出合えるように。流行の背景には、現代の価値観が反映され お漬物1ブーム7メニュー356レストラン145価値観1流行7現代10発酵野菜1背景22食材店12 続きを確認する