「 七福神 」 の情報 

恵方巻きの取り組みは、県産食材をPRするため県調理師会の協力を得て2013年にスタート。七福神にちなみ、七つ以上の県産食材を使用している。

七福神に見立てた食材はタイ（恵比寿天）ブリ（大黒天）ヒラメ（弁財天）ジビエ（毘沙門天）カキとヒオウギガイ（布袋尊）エビ（寿老人）シイタケ（福禄寿）で、

七福神にちなんで７種類以上の県産食材を使用。県調理師会の北村隆明専務は「どこにでもあるような県の食材を使っている。色合いも楽しんで

香川県は、料理団体などと連携して開発した「さぬきまるごと恵方巻」と、和洋菓子店が開発した「さぬき恵方ロール」を発表した。七福神にちなん