KURAGE online | 食材 の情報 > ワニ料理 「 ワニ料理 」 の情報 山陰の内陸部では「ワニの刺身」がご馳走 海から遠いからこその文化? 2020/10/11 サメ, スポットライト, ワニ料理, 中国地方, 古く, 山間部, 郷土料理, 食材 中国地方の山間部では、サメは非常に親しまれている食材で、古くから郷土料理として食べられていたもの。今回「ワニ料理」にスポットライトが