KURAGE online | 食材 の情報 > ブラカヴァル 「 ブラカヴァル 」 の情報 あの注目ホテルのレストランが初めて提供する春メニューとは? 2021/3/27 ウェルカムカクテル, ブラカヴァル, 持ち味, 料理, 日本, 素材, 著者撮影, 食材 日本の食材に精通したブラカヴァル氏らしく、素材の持ち味を存分に生かした料理になっています。 ウェルカムカクテル. ウェルカムカクテル/著者撮影.