KURAGE online ｜ 食材 の情報 > ピータン 「 ピータン 」 の情報 世にも珍しいカレーが誕生！ 名門中華出身シェフがつくるカレーの分解コースとは!?｜寺尾妙子の ... 2021/1/6 それら, カレー以外, クミン, コース料理, ピータン, マコモダケ, 中華, 中華食材, 技法 コース料理はカレー以外、ほぼ中華の技法でつくられており、ピータンやマコモダケなど中華食材も用いられている。だが、それらがクミンや
