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<埼玉西武だより>ファームの食事は1軍で活躍するため 西川も実感、“食”が与える野球への影響

とある日の午前9時。1台のキッチンカーが、ロッテ浦和球場に到着した。すると、すぐさま発電機を発動させたスタッフが冷蔵庫から食材

<埼玉西武だより>ファームの食事は1軍で活躍するため 西川も実感、“食”が与える野球への影響

... 台のキッチンカーが、ロッテ浦和球場に到着した。すると、すぐさま発電機を発動させたスタッフが冷蔵庫から食材を取り出し、調理を始めた。

受発注や品質管理など人手のかかる業務のデジタル化が進展

飲食・小売業:食材や商品の受発注をデジタル化. 飲食店における毎日の食材の発注は、閉店後からスタッフが帰宅する終電間際までの限られた時間で

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