KURAGE online | 食材 の情報 > シェフ自ら生産者 「 シェフ自ら生産者 」 の情報 レストランのコロナ支援「パエリアキット買って支援おねがいします」に反響(新潟市) 2021/2/4 おいしい食材, お客さま, もと, シェフ自ら生産者, 地元新潟, 足, 食材 ... いる食材は、シェフ自ら生産者のもとへ足を運んで選んだもの。地元新潟のおいしい食材をお客さまに食べてもらいたいというこだわりからです。