KURAGE online | 食材 の情報 > アプローチ 「 アプローチ 」 の情報 「ようこそ、京都という物語へ。」京都・河原町-二条に完成した新感覚の体験型ホテル『HIYORI ... 2021/6/25 HIYORI, アプローチ, パティスリー, 和菓子, 技法, 松也-MATSUNARI, 洋菓子, 組み合わせ, 表現, 食材 松也-MATSUNARI-」は洋菓子と和菓子の異なる表現や技法、食材の組み合わせのアプローチを柔軟に活用した菓子造りを追求するパティスリーです。