KURAGE online | 食材 の情報 > お客 「 お客 」 の情報 市場の売れ残り調理、販売 東近江の料理店、25日「在庫市」 - 中日新聞Web 2021/9/23 WEB, お客, お金, 在庫, 地域, 岩崎さん, 店, 社会, 苦しい中, 食材 岩崎さんは「在庫を上手にお金に換えて、さらに新鮮な食材が入れば、店もお客も社会にとってもいい。苦しい中でもできることに挑戦し、地域に貢献して喜んでもらいたい」と