「 お店 」 の情報 

その1階に店を構えるのが今回訪れたカフェ「do-mo Kitchen CANーVAS」です。2017年にオープンしたこちらのお店では、木の温もりあふれる店内で、地の食材と

一般的な鹹酥雞は、カットした食材を揚げて味付けする形ですが、このお店では漬け込んだ食材を揚げたあと、さらに炒めるという工程が加わっています。

そんななか、インド・パキスタン料理のチェーン店を展開する「シディーク」が東京・新大久保に食材のお店をオープンしていた。海外に行かずとも本場の味を

店内では、ヒシミツ醤油をはじめ、地元の柚子胡椒や田舎みそ等を販売しており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。 福岡県大阪事務所では、県産食材を

1988年創業の五木茶屋は、嵐山の情景に癒やされながら、旬の食材を使用した京丼5種を贅沢に食べ比べできるお店です。新商品は本ズワイ蟹や松茸、からすみをふんだんに

... したお惣菜や、地元ゆかりの食材である「谷中生姜」を使用した焼菓子など、地元のお店や食材とコラボレーションした、ここでしか味わえない商品を販売します。

食材にあった揚げ時間でサクサク感を楽しんでいただけるよう丁寧にお店で手づくりをしています。食材の旨みが閉じ込められた天ぷらは噛むたびにサクッとした食感と食材の

同店は常陸牛や石岡市のブランド肉「弓豚」など地元食材にこだわっているという。代表の小林礼さん(33)は「気軽に購入し、自宅でお店そのままの味を楽しんでもらえれ

JR宇都宮駅東口から徒歩10分の場所にある『酒処 たつみ』は、旬の食材を使ったお料理が楽しめるお店です。ひとつひとつ丁寧につくられたお料理は美しく、目も楽しませ

厳選した食材をスタッフが、栄養バランスや味・食感を考えて手間ひまかけてつくる「zakka＆cafe nii‐ni」のおにぎりは、そのおいしさと手軽さから、お店の人気メニューと