「 ファン 」 の情報 

定番ビールから道産食材を使ったものまで５００以上の製造レシピを持ち、多様な味でファンの人気を集めている。 斎藤さんは奈良県出身。

... や果物を金網の上にのせ、好天の屋外に置いておくと発電しながら自動でファンが回る仕組み。1日ほどで食材が乾燥し、ドライフードができる。

その食材を選ぶ確かな目と素材の良さを存分に引き出す料理の腕に、遠方から訪れるファンも後を絶たない。 【お客様からのご予約・お問合せ】