「 ショウガ 」 の情報 

健康食品として近年人気のキクイモの収穫が嬉野市吉田で行われている。人の背丈以上の枝を払い、土を深掘りすると、ショウガに似たイモのような

冷え込む季節に体を温める食材と言えば「ショウガ」。 道産の新ショウガがきらびやかなパフェに変身です。 土の中から掘り出された、イモのような

食材は土佐湾で水揚げされたカツオやシラス、生産量全国トップ級のナス、ショウガ、ユズなどのほか、離島を除いて全国で人口が最も少ない大川村で