「初めてサメを食べた」 低利用資源の魚をハンバーガーに、児童らが海を学ぶ

... 府宮津市上司の海洋高であった。日頃は食べる機会の少ないサメやエソを食材にしたバーガーづくりを通じ、海洋資源を生かす大切さを実感した。