「丹後の食材で極めたい」和食の33歳料理人、素材のうまみ生かす工夫 - 47NEWS

「丹後の食材で極めたい」和食の33歳料理人、素材のうまみ生かす工夫. 丹後産ケンサキイカや地魚を器に盛り付け、会席料理の一品に仕上げる野村さん（京都府関連キーワードはありません