上野樹里：食の紀行番組で富山・利賀村へ 食材、料理、人の「すてきな循環に出会う旅」

ツキノワグマや山菜といった山の幸から、白エビやイカなど海の幸まで、富山の食材を知り尽くしたシェフが、その魅力を引き出しながら、美しい料理を生み出して関連キーワードはありません